سلام دوستان
دستور کیک قاشقی بنا به درخواست دوستان گلم
مواد لازم...
تخم مرغ یک عدد
آرد سفید یک ونیم پیمانه
شکر دو پیمانه (لیوان دسته دار)
وانیل نصف قاشق چایخوری
گلاب نصف استکان
ماست یک پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
دارچین یک قاشق غذاخوری در صورت تمایل
اول ارد رو سه بار الک کرده... بعد شکر رو یکم اسیاب کرده تا دونه هاش خرد بشه فقط و سپس وانیل و دارچین و بکینگ پودر رو بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید (بجای دارچین میشه از هل, زعفران یا کاکایو هم بهره برد)
بعد تخم مرغ رو در ظرفی شکسته... کمی هم زده با همزن تا کف کند و
در مرحله بعد ماست و گلاب رو به تخم مرغ افزوده و خوب بهم بزنید با چنگال... در حدی که یه دست بشه
در مرحله اخر مواد خشک رو اروم اروم به تخم مرغ افزوده و با چنگال در یه سمت به ارومی بزنید طوری که کاملا مخلوط بشن.
خمیر رو یک ساعت همینجوری بزارید داخل دمای اتاق بمونه و بعد توی روغن داغ, قاشق قاشق ازش ریخته و سرخش کنید با حرارت ملایم رو به پایین.
نکته مهم... این کیک رو پس از پخت, بزارید داخل ظرف درب دار داخل یخچال و پس از سردشدن کامل میل کنید... نوش جونتون.